可製作 3 個 8 吋 pizza .麵皮做法

  • 高筋麵粉: 250 g ( 用 “00 麵粉”亦可 )
  • 酵母: 5 g
  • 鹽: 3 g
  • 白砂糖: 7 g
  • 暖水(不超過 40C / 105F) 125cc
  • 橄欖油(或沙拉油)3茶匙

把水和糖拌開之後,其它的材料加下去攪拌

2 個女兒又在吵了,分成2份讓他們攪伴

之後再弄球型,外包保鮮膜,放在常溫下30~40分鐘

發酵完會變2倍大,但是我忙了拍照了。之後把麵團分成3分,把它桿成圓型。

放在烤盤中,接下來老婆已準備好PIZZA的料,應該有培根,番茄,燙熟的雞胸肉,還有起司,對了先要在餅皮上光舖上一層番茄漿。

然後放至在荷蘭鍋中,中火20鐘,記得鍋蓋要加上木炭,這樣有上火,起司才會溶化

出鍋就是好吃的PIZZA了

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